Груша Бережёная
По отзывам наших клиентов, этот сорт всегда урожайный. Плоды некрупные, сами осыпаются, в связи с чем используются в основном для переработки (соки, джемы, сушка).
Описание.
Бережёная, или Бере желтая, имеет плоды 100-110 граммов. Они гладкие, правильной формы. Кожица зеленая, постепенно она становится светло-желтой, без румянца. Мякоть кремового цвета, нежной консистенции, содержит много сока. Семена крупные и темные.
Вкус кисло-сладкий, запоминающийся, с душистым послевкусием. Береженая накапливает 11,2% сахаров. В состоянии съемной спелости плодам присуща терпкость, а при вылеживании в течение примерно недели она уходит.
Срок созревания - позднеосенний, съем проводят с конца сентября до начала октября. При оптимальных условиях (до +5 градусов) они хранятся долго, более трех месяцев
Благодаря десертному вкусу и исключительной пользе плоды лучше всего есть свежими, но они подходят для заготовок впрок - в виде варений, джемов, соков.
Деревья Бере желтой низкорослые или средней силы роста, с округлой кроной и прочной древесиной. Кора на основных ветвях серая. Листья густо покрывают дерево, они светло-зеленые, матовые, с зазубренными краями. Мелкие белые цветы собраны в соцветия. Цветение раннее, но заморозки не являются помехой этому сорту.
“Бере желтая” очень сочная и нежная, имеет кремовую мякоть средней плотности, близкую к маслянистому типу, без твердых крупинок. Вкус плодов очень гармоничен, кисло-сладкий, с богатыми оттенками вкуса и душистым послевкусием. При недельном вылеживании, груши лишаются легкой терпкости, приобретает уникальный сладкий вкус с пряным ароматом. Дегустационная оценка вкусовых качеств высокая.
“Бере желтая” характеризуется ранним цветением. Цветы мелкие, кремово-белого окраса, собранные в большие соцветия, устойчивы к заморозкам.
Сорт вступает в плодоношение спустя пять лет после посадки. Съемная зрелость плодов наступает в сентябре-октябре, что относит “Береженую” к позднеспелым грушам. В теплом помещении плоды быстро доходят до стадии потребительской зрелости.
Сорт самобесплодный, поэтому для успешного плодоношения рядом потребуется опылитель. В их качестве могут быть быть использованы другие сорта с ранней вегетацией – “Береженая” опыляется большинством из них.
Особенности культуры
Не только цветки “Бере желтой” устойчивы к весенним заморозкам, но и сами деревья прекрасно переносят суровые уральские зимы. Болезнями и вредителями груша “Береженая” не поражается. (Взято из открытых источников в интернете)